Kugelhof e Savarin

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Kugelhof e Savarin

Stampi per dolci in rame e argento, edizione numerata, Officina Alessi, 2012

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“Queste forme ricordano piccole architetture preziose un po’ fossili un po’ contemporanee. Isole da portare in tavola come castelli di sabbia lucidi e inattesi, contenenti composizioni di cibi, magnifici nella loro ambizione ed effimeri nella loro gloria.”

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